土壤水分温度测定仪又称是可以同时测量土壤水分、温度两个参数的土壤仪器。通过这款土壤仪器用户可以更加准确的了解到作物根系土壤中的水分、温度变化，从而定制出更加科学有效的耕种策略，提升作物的产量。例如通过土壤水分温度测定仪来管理苹果园。

一般来讲，果树的根系是先于花芽生长的，所以在升温的时候一定不要疏忽果园土壤的升温和根系的生长。如果出现地温低、根系生长发育迟缓的话，那么花芽就极易因养分供应不足出现败花、花芽萎缩退化等现象。

土壤温度对苹果根系吸水的影响很大。一般在适宜温度范围内，土壤温度愈高，根系吸水愈多；土壤温度愈低，根系吸水愈少。在土壤低温条件下，土壤吸水率低的机制表现为：低温导致根系生长停滞，导致水分从土壤向根系转移的速度降低；低温导致水的黏滞性增大（水的黏滞性在0℃下比在25℃时大1倍），导致原生质的黏滞性增大（一般原生质在0℃下黏滞性比在25℃时大好几倍）：导致细胞的渗透性减弱（细胞对水的港透性，一般随温度的降低而减弱）。

土壤温度条件应视为苹果园栽培选择的重要生态因子，因此不宜在阴坡定植苹果园。若土壤温度超过一定范围，温度再升高，吸水率也会受到限制。因此温暖高温季节采用灌溉、覆盖等措施，可降低土壤温度，使根系生长旺盛，干重增加，促进地上部分的光合作用，提高产量。

一般来说苹果园内土壤的最高温度比气温要低，最低温度比气温要高，日较差比气温要小。土壤温度的垂直变化也远小于地表，极值出现时间均较园外地表推迟，且越向深层日较差越小。冬季由于树叶脱落，园内土填温度与气温的变化大致相同，差异不大。