我们知道土壤中的水分含量，温度变化对植物生长发育有着较大的影响。通过观察，可以发现当土壤中的水分含量长期保持在一个较低的含量时，会让作物的长势变慢，甚至会停止生长。而当土壤中的温度过高时，会烧死植物的根系，导致作物死亡。所以人们常常使用土壤水分测定仪、土壤温度计来管理土壤水和土壤温度。

例如，我们知道在冬天几乎很少有植能正常生存，为什么会这样呢？这主要是由于土壤温度过低导致的。在冬季土壤中的水分会随着外界气候的变化跟着变化，有些地区土壤中的水分会凝结成冰并，这种固体是形态不仅仅会导致植物根系无法吸收，还会大大降土壤中的温度。而植物的根系处于低温的土壤中会冻坏植物的根系，导致作物生长缓慢或，停止生长。

在现代人们为了提升作物的产量保证越冬植物的正常生长常常会通过土壤水分温度测量仪来监测种植区域的土壤温度、水分变化，从而及时调整土壤温度，让作物正常越冬。通过土壤水分温度测量仪了解到土壤中的含水量，及时土壤温度数据，在通过加大浇水量、施加保温肥，覆盖地膜、桔梗等来提升土壤温度。